Speak Burgundian.

Local culture

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Gaudriole, morgeline, gouyat: the glossary of Burgundian and Morvan patois, collected commune by commune. Each word is sourced from a guide page.

45 expressions collected

un routard, un voyageur à pied : l'état d'esprit idéal pour se passer de voiture, de Mobigo à Divia.

Guide pratique de la Côte-d'Or : conseils pour préparer son séjour

un repas convivial, souvent improvisé : la solution la plus économique pour le déjeuner, autour de 20 à 30 €.

Guide pratique de la Côte-d'Or : conseils pour préparer son séjour

avare, pingre : pas besoin de l'être, le tarif unique du car à 2 € arrange tout le monde.

Guide pratique de la Côte-d'Or : conseils pour préparer son séjour

une petite promenade sans but précis, comme ces balades à vélo le long du canal de Bourgogne.

Guide pratique de la Côte-d'Or : conseils pour préparer son séjour

marcher, souvent avec une nuance de fatigue ('j'peux pus arquer'), l'état dans lequel on termine une journée de musées, même entièrement accessibles.

Accessibilité en Côte-d'Or : visiter le département en situation de handicap

s'asseoir, le mot idéal pour la pause sur un banc de la cour des Hospices après la visite.

Accessibilité en Côte-d'Or : visiter le département en situation de handicap

une averse, celle qui rend les pavés de Dijon et les pentes de Beaune glissants : mieux vaut un itinéraire court entre deux lieux abrités.

Accessibilité en Côte-d'Or : visiter le département en situation de handicap

être fatigué, courbaturé, l'état du visiteur après une longue journée de visite en fauteuil ou à pied, et même en tram.

Accessibilité en Côte-d'Or : visiter le département en situation de handicap

enfant espiègle qui traîne partout, le surnom parfait pour un chien qui veut renifler chaque pied de vigne.

Voyager avec un chien en Côte-d'Or : le guide complet

une vieille brebis, le mot à lancer si votre compagnon fixe trop longtemps les moutons de l'Auxois.

Voyager avec un chien en Côte-d'Or : le guide complet

traîner dans les rues sans but précis, la spécialité des chiens de ville sur les pavés dijonnais.

Voyager avec un chien en Côte-d'Or : le guide complet

rempli, bondé, l'état d'un téléphone après le téléchargement des cartes du Morvan en mode hors-ligne.

Applications mobiles pour visiter la Côte-d'Or : le guide 2026

interjection de surprise ou d'admiration, celle qu'on pousse quand la 4G revient enfin après une zone blanche de l'Auxois.

Applications mobiles pour visiter la Côte-d'Or : le guide 2026

A la r'voyotte !

formule d'adieu, à bientôt, le mot qu'on envoie quand on ferme enfin toutes ses applications.

Applications mobiles pour visiter la Côte-d'Or : le guide 2026

trinquer un petit verre de vin, un poste budgétaire à prévoir, surtout à 6-10 € le verre au restaurant.

Budget voyage en Côte-d'Or : combien ça coûte vraiment en 2026

le goûter de l'après-midi, la pause qui ne coûte presque rien et qui tient jusqu'au dîner.

Budget voyage en Côte-d'Or : combien ça coûte vraiment en 2026

gamin, garnement, le mot exact pour décrire l'enfant qui court après les chèvres du Parc de l'Auxois.

Côte-d'Or en famille : guide pratique pour les parents

enfant polisson, gosse dégourdi, celui qui repère la chouette du parcours avant ses parents.

Côte-d'Or en famille : guide pratique pour les parents

enfant qui pleure sans arrêt, à éviter en règle générale, surtout après 1h30 de visite de château.

Côte-d'Or en famille : guide pratique pour les parents

pleurnicher, le bruit de fond des journées trop longues ; la pause au Jardin Darcy est là pour ça.

Côte-d'Or en famille : guide pratique pour les parents

courte averse d'été, celle qui éclate en fin d'après-midi entre deux éclaircies, typique des étés bourguignons.

Côte-d'Or sous la pluie : 15 activités pour les jours gris

On d'vint vieux tous les jos

dicton (« on devient vieux tous les jours »), à méditer quand le temps change toutes les cinq minutes.

Côte-d'Or sous la pluie : 15 activités pour les jours gris

un talus, une butte, le bon mot pour décrire la montée vers la croix Rameau ou la butte de Vergy.

Les plus beaux spots photo de Côte-d'Or

la chouette, symbole de Dijon, la vedette de pierre du parcours photo de la rue de la Chouette.

Les plus beaux spots photo de Côte-d'Or

personne vivant en Bourgogne sans y être née, le statut qui attend le premier visiteur qui tombe amoureux de la région.

Premier voyage en Bourgogne : tout ce qu'il faut savoir avant de partir

Aller aux compères

faire la tournée des caves ou des cafés entre amis, le programme idéal du jour 2 sur la Route des Grands Crus.

Premier voyage en Bourgogne : tout ce qu'il faut savoir avant de partir

un grain de raisin, à ne pas confondre avec la grappe entière pendant la dégustation.

Comment visiter les vignobles de Bourgogne sans se tromper

cabane de vigneron en pierre sèche, le spot parfait pour une photo entre deux climats.

Comment visiter les vignobles de Bourgogne sans se tromper

grand repas collectif de fin des vendanges, l'ambiance à laquelle aspirent tous les visiteurs d'octobre.

Comment visiter les vignobles de Bourgogne sans se tromper

le repas du soir : en Bourgogne on soupe même sans soupe, et à Cîteaux les Complies de 20h sonnent juste après.

Abbaye de Cîteaux | Berceau de l'ordre cistercien (1098), fromage, communauté active.

attacher le pied de vigne à son échalas : le geste du vignoble des Caves de l'Orangerie, sur les 10,5 hectares du domaine.

Château de Savigny-lès-Beaune : le musée le plus insolite de Bourgogne (aviation, motos, Abarth)

plaisanterie un peu grivoise - exactement le ton des maximes que Bussy-Rabutin affichait dans sa galerie.

Château de Bussy-Rabutin : guide complet de la demeure du comte libertin

bavard - on le serait à moins, avec près de 500 portraits de la Cour à commenter.

Château de Bussy-Rabutin : guide complet de la demeure du comte libertin

une pomme de terre - la base des tartines d'Époisses fondu et des gratins du dimanche.

Époisses : guide du village, fromage AOP et château médiéval

morceaux de porc frits et croustillants - une spécialité qu'on ne boude pas au marché du village.

Époisses : guide du village, fromage AOP et château médiéval

petite mauvaise herbe des jardins - celle qu'on chercherait en vain dans le jardin des simples, impeccablement entretenu.

Abbaye de Fontenay | Le chef-d'œuvre cistercien UNESCO en Auxois

bouillie de maïs, plat paysan - le genre de repas frugal qui aurait ravi les moines cisterciens.

Abbaye de Fontenay | Le chef-d'œuvre cistercien UNESCO en Auxois

boire des canons, des verres de vin - le mot d'ordre à la table d'une ville qui porte le souvenir de Dumaine et Loiseau.

Saulieu : guide complet de la cité gastronomique aux portes du Morvan

panier à provisions - l'accessoire indispensable à glisser au bras avant de monter les ruelles pavées vers la place du Marché.

Semur-en-Auxois : guide complet de la cité médiévale

une pie - ces jacasseuses qu'on surprend perchées sur les remparts de granit rose.

Semur-en-Auxois : guide complet de la cité médiévale

source vauclusienne, résurgence d'eau claire. Le mot est typique du Châtillonnais : on le retrouve dans les noms de plusieurs sources de la région (Darcey, Duesme).

Châtillon-sur-Seine : capitale discrète du Châtillonnais, Douix, Saint-Vorles, trésor de Vix

la voiture à foin, tirée pour rentrer les récoltes des petites exploitations des environs.

Autour de Dijon : vignobles, canal de Bourgogne et villages à moins d'une heure

une louche, l'ustensile qu'on retrouve sur les étals de traiteurs et de soupes.

Les Halles de Dijon : marché, histoire et bonnes adresses

un artisan qui fabrique des chapeaux, un métier qu'on retrouve dans les vitrines du Musée de la Vie bourguignonne.

Musées de Dijon : guide complet des musées gratuits et payants

un corbeau, un autre oiseau très présent dans le vocabulaire patois de la campagne bourguignonne.

Le Parcours de la Chouette à Dijon : les 22 étapes, une par une, avec budget et durée