En bref : Recey-sur-Ource est un village de la vallée de l’Ource qui sert de porte d’entrée au Pays Châtillonnais par le nord-est. Dominé par l’église Saint-Rémy perchée sur son promontoire calcaire, il offre un cadre paisible entre forêt et rivière. Proche du Parc national de forêts, c’est une étape idéale pour les randonneurs et les amoureux de nature.
Au nord-est du Châtillonnais, blotti dans la vallée de l’Ource, Recey-sur-Ource est un village typiquement bourguignon qui marque l’entrée du Pays Châtillonnais pour qui vient de Haute-Marne. Perché sur un promontoire calcaire dominant la rivière, il offre un panorama notable sur les coteaux boisés qui l’entourent. Avec environ 330 habitants, c’est l’un des principaux bourgs de la vallée de l’Ource.
Un village de la vallée de l’Ource
Recey-sur-Ource s’étend sur la rive droite de l’Ource, une rivière qui prend sa source sur le plateau de Langres et serpente à travers le Châtillonnais avant de rejoindre la Seine à Brion-sur-Ource. Le village est construit à flanc de coteau, ce qui lui confère une silhouette caractéristique : les maisons en pierre calcaire s’étagent du bord de l’eau jusqu’à l’église qui couronne le sommet.
La situation de Recey, à la limite entre la Côte-d’Or et la Haute-Marne, en fait un carrefour naturel. De tout temps, le village a été une étape sur la route qui relie le Châtillonnais au plateau de Langres. Cette position stratégique se lit encore dans l’organisation du bourg, avec sa grande rue bordée de maisons anciennes et ses ruelles qui grimpent vers l’église.
La vallée de l’Ource est ici particulièrement verdoyante. Les prairies humides du fond de vallée alternent avec les bois de pente qui couvrent les coteaux. Cette mosaïque de paysages crée un cadre propice à la promenade et à l’observation de la nature. Les pêcheurs apprécient la rivière pour ses truites, qui fréquentent les eaux claires et bien oxygénées de l’Ource.
L’église Saint-Rémy et le patrimoine religieux
L’église Saint-Rémy est le monument emblématique du village. Perchée au sommet du promontoire, elle domine la vallée et se repère à des kilomètres à la ronde. Ses origines remontent au XIIIe siècle, mais l’édifice a été agrandi au fil des siècles, mêlant une nef romane à un chœur gothique.
L’église servait autrefois de sanctuaire à répit, une pratique pieuse qui consistait à déposer sur l’autel des nouveau-nés en danger de mort afin d’obtenir un répit qui leur permettait de recevoir le baptême. Elle conserve un maître-autel en marbre polychrome, classé aux Monuments historiques, provenant de la chartreuse de Lugny, dont il illustre le raffinement de l’art religieux dans le Châtillonnais à l’époque moderne.
Au pied de l’église, le cimetière ancien conserve des tombes et des croix en pierre calcaire, témoignant de l’histoire du village et de ses familles.
Forêt et randonnée autour de Recey
Recey-sur-Ource est un excellent point de départ pour explorer la forêt de Châtillon, l’un des plus vastes massifs forestiers de Côte-d’Or avec 9 000 hectares de forêt domaniale. Plusieurs sentiers balisés partent du village et s’enfoncent dans les bois, offrant des promenades de tous niveaux.
Le GR2 (« Au fil de la Seine »), qui relie Dijon au Havre sur près de 860 km en suivant la Seine, rejoint la région par Châtillon-sur-Seine.
Pour les promeneurs occasionnels, des circuits balisés relient le village à la forêt environnante, offrant de beaux points de vue sur la vallée.
Les cyclistes trouveront également leur bonheur : les routes départementales qui serpentent dans la vallée sont peu fréquentées et offrent un parcours vallonné idéal pour le vélo de route et le VTT. Les amateurs de gravel apprécieront les chemins forestiers qui partent du village.
Le Parc national de forêts
Recey-sur-Ource se trouve à quelques kilomètres seulement de la zone cœur du Parc national de forêts, créé en novembre 2019. Ce parc, le 11e parc national français et le premier dédié à la forêt tempérée de plaine, s’étend sur plus de 56 000 hectares entre la Côte-d’Or et la Haute-Marne.
Le village constitue une porte d’entrée idéale pour découvrir le parc. Depuis Recey, les visiteurs peuvent accéder aux sentiers pédagogiques aménagés par le parc, aux points d’observation de la faune et aux aires d’accueil qui jalonnent le territoire.
La proximité du parc apporte une protection renforcée aux espaces naturels autour du village, garantissant la préservation des paysages et de la biodiversité. Les randonneurs peuvent observer la faune forestière : cerfs, chevreuils, sangliers, mais aussi des espèces plus rares comme le chat sauvage ou la cigogne noire, qui fréquentent les forêts du Châtillonnais.
Le Parc national de forêts organise régulièrement des sorties découverte et des animations pédagogiques au départ des villages de la vallée, dont Recey-sur-Ource. Ces activités permettent de découvrir la gestion forestière, la flore et la faune du parc.
Patrimoine local et vie du village
Recey-sur-Ource a conservé un patrimoine rural authentique qui fait son charme. Les maisons en pierre calcaire, typiques du Châtillonnais, sont nombreuses dans le village. Leurs toits en tuiles plates, leurs volets en bois et leurs jardins clos témoignent de l’architecture traditionnelle de la région.
Le village possède encore plusieurs lavoirs et abreuvoirs, vestiges de l’époque où la vie quotidienne s’organisait autour de l’eau. Ils jalonnent les ruelles du village et participent à son charme.
La vie associative est active à Recey-sur-Ource. Le village organise chaque année des fêtes et animations en été, qui rassemblent habitants et visiteurs.
Recey dispose également de quelques commerces de proximité qui maintiennent la vie dans le bourg. Pour les services plus importants, les habitants se rendent à Châtillon-sur-Seine, située à une trentaine de kilomètres au sud-ouest.
Informations pratiques
Accès et hébergement
Recey-sur-Ource est accessible par la route départementale RD928 qui relie Châtillon-sur-Seine à Langres. Le village est à environ 30 à 35 minutes de Châtillon-sur-Seine. Le stationnement est possible sur la place du village et le long des rues.
Le village propose plusieurs chambres d’hôtes et des gîtes ruraux pour les visiteurs souhaitant séjourner dans la vallée. La meilleure période pour visiter Recey-sur-Ource est le printemps et l’automne, lorsque les couleurs de la vallée sont les plus belles et que les températures sont agréables pour la randonnée.
Recey-sur-Ource constitue une excellente étape pour qui souhaite découvrir le Châtillonnais authentique : accessible, paisible et riche d’un patrimoine préservé, il incarne l’esprit de la vallée de l’Ource. Il est facilement combinable avec une visite de Vanvey-sur-Ource et de la forêt de Châtillon pour une journée complète de découverte.