Alrededores de Dijon:viñedos y pueblos a menos de una hora

Dijon da acceso directo a tres mundos que no tienen nada que ver entre sí: los viñedos de la Côte de Nuits, a pocos kilómetros al sur; el canal de Borgoña, que atraviesa la ciudad y se presta al paseo o a la bicicleta en dos direcciones opuestas; y un puñado de pueblos y castillos a los que se llega en menos de 45 minutos en coche. No hace falta alquilar un coche para tres días ni pernoctar fuera: todo lo que sigue cabe en medio día o en una jornada completa, ida y vuelta desde el centro incluida.

Tres maneras de salir de Dijon

Antes de detallar cada escapada, así se organizan las distancias y los tiempos de trayecto desde el centro de Dijon.

Los viñedos: la Route des Grands Crus

• Gevrey-Chambertin: 13,4 km, 20 minutos en coche, medio día basta (visita del pueblo + degustación).
• Castillo del Clos de Vougeot: 18,6 km, 21 minutos en coche, cuente 1h de visita libre.
• Vosne-Romanée: 20,4 km, 25 minutos en coche, una parada de 1h.
• Nuits-Saint-Georges: unos 23 km, 30 minutos en coche, medio día con almuerzo incluido.

El canal de Borgoña, a pie o en bici

• Hacia Pont-de-Pany (noroeste, valle del Ouche): 34 km de carril bici hasta el final, aunque nada impide detenerse a mitad de camino; cuente 2h13 en bici para la totalidad, 1h ida y vuelta para un simple recorrido hasta Plombières-lès-Dijon.
• Hacia Saint-Jean-de-Losne (sureste): 33,3 km, de los cuales los primeros kilómetros hasta Ouges están asfaltados y son llanos, perfectos para una salida en familia de 1h a 1h30 sin llegar hasta el final.

Pueblos y castillos a menos de una hora

• Gevrey-Chambertin (ver más arriba): pueblo + castillo visto desde fuera, 1h a 2h in situ.
• Castillo de Commarin: 35 km al oeste, 40 minutos en coche, cuente 1h30 a 2h para el castillo y el parque.

La Route des Grands Crus: 60 km entre Dijon y Santenay

Creada en 1937 por el Consejo General de la Côte-d’Or, la Route des Grands Crus es la primera ruta turística dedicada al vino en Francia, anterior a los itinerarios equivalentes de Alsacia o Burdeos. Une Dijon con Santenay a lo largo de 60 kilómetros, atraviesa 37 pueblos vitivinícolas y bordea 32 denominaciones grand cru, en una franja que nunca supera los dos kilómetros de ancho. Nadie recorre los 60 km de una sola vez en un día: la ruta se presta más bien a salidas por tramos, y las propias oficinas de turismo recomiendan de 3 a 4 días para completarla en su totalidad, degustaciones incluidas.

Desde Dijon, sin pasar el día entero en la carretera, la parte más accesible es el primer tercio, entre Marsannay-la-Côte y Nuits-Saint-Georges, que se puede completar en un día con dos o tres paradas.

Gevrey-Chambertin, capital autoproclamada de los grands crus

Primer pueblo que merece una parada al salir de Dijon, a 13,4 km (20 minutos en coche, también servido por la línea de autobús 113 y por el tren hasta la cercana estación de Vougeot - Gilly-lès-Cîteaux). Gevrey-Chambertin reivindica 9 de los 33 grands crus de toda Borgoña en su propio término, más que cualquier otro municipio vitivinícola de la región. El pueblo se organiza en torno a un castillo del siglo XIII, clasificado monumento histórico, largo tiempo bajo la tutela de la abadía de Cluny antes de la Revolución. Comprado y restaurado en 2012 por un inversor privado, no se visita por dentro: se contempla desde la place du Château, con vistas despejadas sobre el casco antiguo, la llanura y los viñedos. Para la degustación, la Halle Chambertin, gestionada por la oficina de turismo, propone una inmersión comentada en las variedades y los terruños sin necesidad de reservar de antemano en un dominio concreto.

El Clos de Vougeot, castillo y degustación

A 18,6 km de Dijon (21 minutos en coche), el castillo del Clos de Vougeot es el monumento más visitado de la ruta. El dominio histórico del Clos cubre 50 hectáreas, pero el castillo en sí solo ocupa 1 hectárea: el resto de las parcelas pertenece a una cuarentena de propietarios distintos, lo que explica las diferencias de calidad que se encuentran entre un vino y otro bajo una misma denominación. Coexisten dos modalidades de visita: la visita libre, en cualquier horario de apertura, con folleto y pantallas táctiles (12 € por adulto, 5 € de 8 a 17 años), y la visita guiada con reserva (15 € por persona). El castillo abre de 9h30 a 18h de abril a octubre y de 10h a 17h el resto del año. Una visita completa dura aproximadamente una hora.

Vosne-Romanée y Nuits-Saint-Georges, para prolongar la salida

Dos pueblos vecinos completan la salida sin apenas desviarse: Vosne-Romanée, a 20,4 km de Dijon, célebre por sus dominios, algunos de los más cotizados del mundo (poco abiertos al público sin cita previa), y Nuits-Saint-Georges, tres kilómetros al sur, un núcleo más grande con restaurantes y bodegas abiertas a la degustación sin reserva sistemática. Es allí donde se para a almorzar si la salida ocupa la jornada entera.

Presupuesto y mejor temporada

Cuente entre 0 € y 15 € por una degustación colectiva en bodega cooperativa, más si es un dominio privado que propone una vertical de varias añadas. La primavera (de abril a junio) ofrece viñedos verdes y menos gente que en verano; en otoño, durante la vendimia de septiembre-octubre, el color de las cepas vira al dorado, pero algunos dominios reducen las visitas por estar volcados en la cosecha. El verano sigue siendo la temporada más animada, con más bodegas abiertas, al precio de la afluencia.

El canal de Borgoña, a pie o en bici desde Dijon

El canal atraviesa el propio Dijon, con un punto de partida práctico en la esclusa de Dijon, quai Nicolas Navier. Desde ahí, se abren dos direcciones totalmente distintas para el caminante o el ciclista.

Hacia el oeste, el valle del Ouche hasta Pont-de-Pany

Este tramo forma parte del itinerario ciclista EuroVelo 6 / Tour de Bourgogne à vélo. En la etapa completa La Bussière-sur-Ouche - Dijon, cuente 34 km y unas 2h13 de pedaleo, prácticamente sin desnivel (ninguna subida notable, un ligero descenso de 73 metros hacia Dijon). El firme sigue siendo mayoritariamente un carril bici, aunque irregular en buena parte del trazado: una bicicleta híbrida o de montaña resulta más cómoda que una de carretera. No es obligatorio hacer los 34 km: un recorrido más corto hasta Velars-sur-Ouche o Fleurey-sur-Ouche (a 19 y 23 km del punto de partida respectivamente, según la señalización local) ofrece una buena panorámica del valle en 1h a 1h30 ida y vuelta desde Dijon, con áreas de pícnic y juegos infantiles señaladas en el camino. La línea de autobús 47, equipada con portabicicletas, sirve además Dijon, Plombières-lès-Dijon, Velars-sur-Ouche, Fleurey-sur-Ouche y Pont-de-Pany de abril a diciembre, práctica para hacer el trayecto solo en un sentido.

Hacia el sureste, llano hasta Saint-Jean-de-Losne

En el otro sentido, la vía verde del canal de Borgoña une Dijon con Saint-Jean-de-Losne a lo largo de 33,3 km. El firme cambia notablemente por el camino: entre Dijon y Ouges, la pista es lisa, practicable tanto en bicicleta de carretera como en silla de ruedas; pasado Ouges, se vuelve más irregular, más apta para bicicleta de montaña. Para una salida en familia sin llegar hasta el final, el tramo Dijon-Ouges es más que suficiente: llano, rodante, sin cruces peligrosos.

Alquilar una bicicleta in situ

Dijon dispone del servicio DiviaVélodi, bicicletas de uso compartido en estaciones, con 30 minutos gratuitos y luego 1 € por cada tramo de 30 minutos, mediante suscripción y una fianza de 200 € en la agencia DiviaMobilités del 16 place Darcy. El sistema funciona bien para una salida corta tipo Dijon-Ouges, menos para una jornada completa a lo largo del canal: pasadas dos o tres horas, la facturación por media hora sube deprisa, y la bicicleta debe devolverse en una estación de la ciudad, no al final de un camino de sirga aislado. Para una salida larga hacia Pont-de-Pany o Saint-Jean-de-Losne, es mejor recurrir a un alquiler de bicicletas híbridas o llevar la propia.

El castillo de Commarin, una escapada al oeste

A 35 km de Dijon (40 minutos en coche), en dirección al Auxois, el castillo de Commarin destaca por una razón poco común: nunca se ha vendido desde su construcción, hace novecientos años. Siempre en el mismo linaje familiar, conserva una capilla del siglo XIV y unas caballerizas del siglo XVII construidas siguiendo el modelo de las de Chantilly. Marie-Judith de Vienne, abuela de Talleyrand, instaló allí sus aposentos en el siglo XVIII, un vínculo directo con uno de los personajes más astutos de la historia diplomática francesa. En el interior, tapices y mobiliario de los siglos XVI al XVIII; en el exterior, un parque de más de cinco hectáreas, fosos y estanques con carpas.

Tarifas y horarios 2026

El castillo abre a la visita todos los días salvo martes y miércoles, de 10h a 18h, desde el 28 de marzo hasta el final de las vacaciones de Toussaint. Las tarifas deben consultarse en el sitio web oficial del castillo. Prevea 1h30 a 2h in situ para no despachar ni el castillo ni el parque.

Información práctica

Para combinar varias de estas escapadas en la misma salida, la lógica más sencilla sigue siendo geográfica: la Route des Grands Crus y sus pueblos se hacen en una mañana o una tarde hacia el sur, el canal se practica aparte (al noroeste o al sureste de la ciudad, según la dirección elegida), y Commarin, al oeste, merece una salida dedicada más que un añadido de última hora a un programa ya cargado. Ninguna de estas tres familias de escapadas exige reserva obligatoria, salvo la visita guiada del Clos de Vougeot, cuyas plazas son limitadas entre semana.