Abadía de Cîteaux:cuna de la orden cisterciense desde 1098

En resumen: fundada en 1098, la abadía de Citeaux es la casa madre de la orden cisterciense. Sigue habitada por unos treinta monjes y puede visitarse con cita previa (10,50 €, visita guiada de 1h15). No se vaya sin probar el queso de Citeaux, elaborado por los monjes con la leche de su rebaño de vacas Montbeliarde.

Al sur de Dijon, en un valle aislado de la llanura del Saona, la abadía de Citeaux representa uno de los capítulos mas importantes de la historia monastica occidental. Fue aquí en 1098 donde un grupo de monjes benedictinos liderados por Roberto de Molesme fundo un nuevo establecimiento, con la ambicion de volver a una lectura estricta de la regla de san Benito: trabajo manual, silencio, pobreza y oración. Este rechazo de la comodidad cluniacense se convirtio en el programa de lo que pronto seria la orden cisterciense, de la que Citeaux es la cuna espiritual.

Hoy, la abadía sigue siendo una comunidad monastica activa. Unos treinta monjes perpetuan la regla cisterciense en edificios que combinan épocas medieval y clásica. La visita guiada (obligatoria) permite descubrir el claustro de los copistas del siglo XIII, la biblioteca del siglo XV, el noviciado del siglo XVII y una exposición sobre iluminación del siglo XII. Una película presenta la vida diaria de la comunidad contemporánea. La tienda monastica, accesible sin entrada, vende el famoso queso de Citeaux, el producto estrella de la abadía.

La historia de la abadía de Citeaux: un punto de inflexion para el monacato

La fundación de 1098

Todo comienza en 1098. Roberto de Molesme, abad benedictino, abandona la abadía de Molesme con una veintena de monjes para fundar un nuevo monasterio en un lugar pantanoso y boscoso llamado Citeaux (del latin Cistercium). El objetivo: aplicar la regla de san Benito en su rigor original, sin los compromisos que la orden cluniacense habia introducido. El duque Eudes I de Borgoña apoya la empresa donando tierras.

Los comienzos son difíciles. La comunidad apenas sobrevive en condiciones precarias. Pero la llegada de Bernardo de Fontaine (futuro san Bernardo) en 1112 con treinta companeros lo cambia todo. Bernardo, enviado a fundar la abadía de Claraval en 1115, se convierte en la figura mas influyente de la orden. Bajo su impulso, la orden cisterciense experimenta una expansion fulgurante: varios centenares de abadias son fundadas en un siglo, desde Escandinavia hasta Tierra Santa.

La Revolucion Francesa y el regreso de los monjes

Como la mayoria de las abadías francesas, Citeaux sufre duramente la Revolucion. Vendida como bien nacional en 1791, la abadía es desmantelada. Los edificios medievales son parcialmente destruidos o transformados. Los monjes solo regresan en 1898, cuando la abadía es comprada por los cistercienses de la Inmaculada Concepcion. Desde entonces, la vida monastica no ha cesado. El siglo XX trajo importantes trabajos de restauración, especialmente en el claustro de los copistas.

Visitar la abadía de Citeaux hoy

Espacios abiertos al publico

La visita guiada, único medio para descubrir la abadía, recorre los principales espacios históricos:

• El claustro de los copistas (siglo XIII): restaurado, conserva su atmósfera medieval con sus bovedas de cruceria. Aqui los monjes copistas transcribian los manuscritos.
• La biblioteca (siglo XV): alberga parte del fondo antiguo de la abadía.
• El noviciado (siglo XVII): sin restaurar, ofrece un contraste impactante entre la construcción de época y su estado bruto.
• Las exposiciones: una dedicada a la historia de la iluminación del siglo XII, la otra a la encuadernacion.

Al final de la visita, una película de 20 minutos presenta la vida diaria de los monjes hoy: horarios de oración, trabajo en la quesería, vida comunitaria.

Informacion practica

Direccion: Route de Seurre (RD996), 21700 Saint-Nicolas-les-Citeaux. Horarios: los horarios de visita guiada varian según la temporada. En julio-agosto (temporada alta), salidas a las 10:30, 11:30, 14:00, 15:00, 16:00 y 17:00 de lunes a sábado, con horarios adicionales los domingos. En mayo-junio-septiembre, las salidas se reducen. La abadía esta cerrada a las visitas de noviembre a abril (excepto para grupos). Precios: tarifa completa 10,50 €, tarifa estudiante y desempleado 7 €, gratis para niños. Reserva: obligatoria, por teléfono (+33 3 80 61 32 58) o correo electrónico (visites@citeaux-abbaye.com).

Queso de Citeaux: un tesoro gastronómico

Imposible mencionar Citeaux sin hablar de su queso. El queso de Citeaux es un queso de pasta prensada no cocida, elaborado con leche cruda de vaca, producido por los propios monjes en la quesería de la abadía. El rebano de vacas Montbeliarde proporciona una leche rica que da al queso su textura fundente y su sabor afrutado.

La producción es confidencial: la corteza, lavada con salmuera, desarrolla un color naranja palido caracteristico.

La venta de queso representa casi la mitad de los ingresos de la abadía. Esta disponible en la tienda monastica, que también ofrece cervezas de abadía, miel, mermeladas artesanales, pan de especias y vinos regionales. La tienda esta abierta sin necesidad de entrada.

Espiritualidad en Citeaux: asistir a los oficios

Para quienes desean ir mas allá de la visita turística, es posible asistir a los oficios religiosos diarios. Los monjes siguen el ritmo de la liturgia de las horas: Laudes (7:00h), misa (10:00h), Visperas (18:00h) y Completas (20:00h). Estos oficios son abiertos al publico. La misa del domingo a las 10:30h atrae especialmente a fieles y visitantes.

La abadía también acoge retiros espirituales. Las personas que deseen compartir el tiempo de oración y silencio de la comunidad pueden alojarse en la hospederia monastica, con reserva previa. Es una experiencia inmersiva única para comprender que es la vida cisterciense en el siglo XXI.

Abadía de Citeaux, opiniones y consejos

Los visitantes suelen destacar la sencillez del lugar: sin decoracion excesiva, pero una atmósfera de paz que impregna cada sala. La acogida es cálida, y los guías saben transmitir la historia de este lugar. Prevea una buena hora en el lugar, mas si desea ver la película y explorar la tienda.

En temporada, el viaje desde Beauna o Dijon es agradable, a través de los viñedos de la Cuesta y la llanura del Saona. La abadía esta a unos treinta minutos de Beaune, cuarenta de Dijon. El acceso es menos conocido que el de las prestigiosas abadías de Fontenay o Cluny, lo que preserva cierta tranquilidad: incluso en pleno verano, no encontrara las multitudes de los grandes sitios borgonones.