Auxois & Morvan
Auxois & Morvan:castillos fortificados, bocage y bosques
Semur-en-Auxois, Flavigny-sur-Ozerain, Alésia, Saulieu, el lago de Settons y el parque del Morvan: la Côte-d'Or medieval y salvaje, entre la piedra clara borgoñona y el granito del Morvan.
Lo esencial
Auxois & Morvan en cifras
La abadía de Fontenay está inscrita en el patrimonio mundial de la UNESCO desde 1981: es el conjunto cisterciense más completo de Borgoña, con su dormitorio, su fragua y sus jardines monásticos.
Semur-en-Auxois conserva una iglesia de Notre-Dame clasificada Monumento histórico desde 1840, y Flavigny-sur-Ozerain figura entre Les Plus Beaux Villages de France, con sus murallas y su fábrica de anís.
En cuanto a historia, Alésia cuenta el asedio del 52 a. C. en el MuséoParc; en cuanto al acceso, la estación de TGV de Montbard sitúa París a 1h10, a quince minutos en taxi de Semur-en-Auxois.
Los 10 municipios y sitios
De Semur al Morvan, la Borgoña de los castillos.
Bastida
Semur-en-Auxois
Bastida medieval de murallas rosadas que domina los meandros del Armançon, panorama desde el Pont Joly.
En lo alto
Flavigny-sur-Ozerain
Pueblo encaramado clasificado, abadía y célebres anises, escenario de la película Chocolat de Lasse Hallström.
Historia
Alésia
Asedio de Vercingétorix, MuséoParc inmersivo, estatua monumental y vestigios galorromanos en el Mont Auxois.
Gastronomía
Saulieu
Puerta del Morvan, basílica románica de Saint-Andoche y restaurante de Bernard Loiseau, una institución de la gastronomía francesa.
Castillo
Castillo de Bussy-Rabutin
Techos pintados con retratos galantes, epigramas mordaces de Roger de Rabutin, desterrado por Luis XIV.
UNESCO
Abadía de Fontenay
La abadía cisterciense de Fontenay, declarada por la UNESCO desde 1981: dormitorio, fragua, claustro y jardines monásticos.
Fortaleza
Châteauneuf-en-Auxois
Fortaleza medieval que domina el canal de Borgoña, puente-canal y panorama sobre el valle del Ouche.
Queso
Époisses
Pueblo medieval y queso AOP al marc de Borgoña, uno de los más olorosos de Francia.
Naturaleza
Lago de Settons
Base náutica y de ocio en el corazón del parque natural regional del Morvan, baño y vela en verano.
Parque natural
El Morvan
Bosques profundos, lagos, granito y rutas de senderismo: el macizo más salvaje de Borgoña, a caballo entre cuatro departamentos.
Preguntas frecuentes
Auxois & Morvan: lo que nos preguntan
01¿Fontenay o Alésia si solo tengo un día?
Elija según su interés: Fontenay por la arquitectura cisterciense (abadía declarada por la UNESCO desde 1981, calcule dos horas de visita), Alésia por la historia gala (MuséoParc y vestigios del asedio del 52 a. C.). Los dos sitios están a menos de treinta minutos en coche el uno del otro: una combinación sigue siendo posible si sale temprano.
02¿Hace falta coche para visitar el Auxois?
En la práctica, sí: los sitios están dispersos y el transporte público local es limitado. La estación de TGV más cercana es Montbard (París en 1h10), y de allí en taxi hasta Semur-en-Auxois. Las estaciones de Avallon y Corbigny dan servicio al Morvan.
03¿Cuánto tiempo prever en el Auxois?
Dos días cubren lo esencial: un día para Semur-en-Auxois y la abadía de Fontenay, otro para Alésia y Flavigny-sur-Ozerain. Añada uno o dos días si quiere ver el lago de Settons y el parque del Morvan.
04¿Dónde dormir en el Auxois y en el Morvan?
Semur-en-Auxois concentra la oferta hotelera del norte del Auxois. La guía detalla las opciones según el perfil: gîtes en el viñedo, hoteles en Dijon, alojamientos en el Morvan.
Fuentes