Saint-Vincent Tournante 2026:la fiesta de los viticultores

En resumen: cada año desde 1938, la Saint-Vincent Tournante reúne hasta 60.000 visitantes en un pueblo vitícola diferente de Borgoña para celebrar al santo patrón de los viticultores. La edición de 2026 se celebra los días 24 y 25 de enero en las tres comunas de Maranges (Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges y Sampigny-lès-Maranges), que no acogían la fiesta desde 1997. En el programa: desfile matinal de viticultores en traje tradicional, investiduras, catas en quince bodegas repartidas por los tres pueblos, comida de los viticultores y ambiente popular garantizado.

La Saint-Vincent Tournante no es una fiesta del vino como las demás. No es una feria profesional ni un mercado: es una fiesta de pueblo, organizada por y para los viticultores, que durante dos días convierte una tranquila comuna vitícola en un vasto lugar de encuentro. La palabra «tournante» lo dice todo: cada año la fiesta cambia de pueblo, rotando de una denominación a otra, de modo que un mismo lugar no la acoge más que una vez por generación. Esa rareza la convierte en un acontecimiento muy esperado, y la edición de 2026 en Maranges es especialmente especial: hay que remontarse a 1997 para encontrar la última Saint-Vincent organizada en este rincón de la Côte de Beaune.

Orígenes de la Saint-Vincent Tournante

San Vicente, patrón de los viticultores

San Vicente, patrón de los viticultores, detalles

La fiesta hunde sus raíces en la tradición cristiana. San Vicente es el santo patrón de los viticultores desde la Alta Edad Media, por una razón sencilla: su fiesta cae el 22 de enero, una fecha que en los calendarios vitícolas tradicionales marca el inicio de la poda de la vid. Es el primer gesto del ciclo anual, el que decide la forma de la cepa, el número de yemas y, por tanto, la cantidad y la calidad de la cosecha siguiente. Poner esa poda bajo la protección del santo no era una anécdota para comunidades que dependían enteramente de la vid para sobrevivir.

Todos los pueblos vitícolas de Borgoña celebraban a San Vicente en su localidad, con misa, desfile y comida. La tradición se ha mantenido en muchas comunas, independientemente de la gran fiesta rotatoria.

La creación de la fiesta rotatoria en 1938

La idea de hacer «rotar» una gran fiesta de pueblo en pueblo nació en 1938, por iniciativa de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin (fundada en 1934) y de los viticultores borgoñones. El objetivo era doble: crear un acontecimiento unificador para toda la Borgoña vitícola y promocionar, año tras año, los vinos de cada denominación dando a cada pueblo su momento de protagonismo.

La primera edición se celebró en 1938, se interrumpió por la Segunda Guerra Mundial y luego se reanudó sin pausa. Desde hace casi noventa años, la Saint-Vincent Tournante ha visitado así decenas de pueblos de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise, el Mâconnais y el Yonne, cada vez con la misma mezcla de fervor religioso, orgullo local y cata colectiva.

La fiesta en Maranges: la edición 2026

Tres pueblos para una edición

Para la edición de 2026, la Saint-Vincent Tournante se instala en las tres comunas de la denominación Maranges: Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges y Sampigny-lès-Maranges. Estos tres pueblos, en el extremo sur de la Côte de Beaune, en el límite con Saône-et-Loire, comparten la denominación Maranges (tinto y blanco), una de las más meridionales de la Côte de Beaune.

Organizar la fiesta en tres comunas en lugar de una es un desafío logístico, pero también una oportunidad: cada pueblo tiene sus propias bodegas, calles y plazas, y se invita a los visitantes a desplazarse entre los tres recintos durante el fin de semana. Lanzaderas de pago (6,50 € ida y vuelta por adulto) conectan los pueblos y el aparcamiento está organizado en la periferia para evitar la saturación.

El programa del fin de semana

La fiesta comienza el sábado 24 de enero a media mañana, con la apertura de las bodegas de cata. En los tres pueblos, quince bodegas (cinco por comuna) abren sus puertas: bodegas privadas, salones municipales, graneros reconvertidos, cada espacio disponible se convierte en un lugar de cata donde los viticultores locales ofrecen sus vinos: Maranges, por supuesto, pero también denominaciones vecinas que los visitantes pueden descubrir bodega a bodega.

El domingo 25 de enero es el día del gran desfile. Por la mañana, los viticultores con traje tradicional (a menudo la sotana negra adornada con la cruz de San Vicente, o el guardapolvos de trabajo del viticultor) desfilan por las calles del pueblo principal, acompañados de bandas de música, cofradías invitadas y muchas figuras del mundo del vino. El desfile se dirige hacia la iglesia del pueblo, donde se celebra una misa solemne en honor de San Vicente, con bendición de los vinos y de los viticultores.

La tarde está dedicada a las investiduras: la Confrérie des Chevaliers du Tastevin u otras cofradías locales invisten a personalidades (viticultores, cargos electos, artistas, periodistas) en la orden de los Gandins, una ceremonia colorida, con juramento, entrega de medalla y cata ritual. Todo termina con una gran comida de los viticultores servida en uno de los salones comunales, donde los productos del terroir (jambon persillé, boeuf bourguignon, quesos, pain d’épices) se maridan con los vinos del pueblo anfitrión.

El ambiente: una fiesta popular y auténtica

Lo que distingue a la Saint-Vincent Tournante es su carácter profundamente popular y auténtico. A diferencia de las ferias profesionales donde las casetas se alinean, las bodegas están en las casas de los viticultores, sus cavas, patios, garajes. Se cata a menudo de pie, apretados, en un ambiente de fiesta de pueblo sin ninguna rigidez.

Los 60.000 visitantes esperados durante el fin de semana son una mezcla de borgoñones que vienen en familia, turistas amantes del vino, coleccionistas informados y curiosos de paso. La fiesta está abierta a todos, sin reserva para entrar en los pueblos y en las bodegas (dentro del límite de plazas disponibles). La copa oficial de cata, grabada con la añada de la edición, se compra a la entrada y permite catar en todas las bodegas.

El Maranges: una denominación por descubrir

La edición de 2026 es también la ocasión de dar protagonismo a una denominación menos conocida que sus prestigiosas vecinas (Santenay, Puligny-Montrachet, Meursault). La denominación Maranges (AOC desde 1989) produce sobre todo vinos tintos (pinot noir) y una pequeña parte de blancos (chardonnay). Los tintos de Maranges son conocidos por su estructura tánica y su capacidad de guarda, con aromas de frutos rojos y especias que evolucionan hacia el sotobosque y el cuero tras algunos años en bodega.

La denominación cuenta con varios premiers crus, los más conocidos de los cuales son Clos de la Boutière, La Fussière y Le Croix Moines. Estas parcelas, en laderas bien expuestas, producen vinos de buena concentración que merecen plenamente el descubrimiento.

Antes y después de la fiesta: qué hacer en Maranges y sus alrededores

Maranges está a unos quince kilómetros al sur de Beaune, en el límite con Saône-et-Loire. La zona ofrece varias visitas posibles para alargar el fin de semana:

• Santenay (3 km): pueblo vitícola con su casino y sus aguas termales
• Chagny (8 km): una ciudad conocida por su gastronomía (la casa Lameloise, mesa con estrella Michelin)
• Couches (12 km): castillo medieval y museo de la viña
• Le Creusot (20 km): ciudad industrial y Museo del Hombre y de la Industria
• Beaune (15 km): los Hospices, las murallas, las catas

Consejos prácticos para la Saint-Vincent Tournante 2026

Alojamiento

Es el punto crítico. Los tres pueblos de Maranges son comunas pequeñas sin capacidad hotelera suficiente para absorber 60.000 visitantes. La mayoría de los participantes vienen por el día desde las ciudades cercanas (Beaune, Chalon-sur-Saône, Dijon) o reservan alojamiento en un radio de 20 a 30 kilómetros. Los alojamientos de Beaune, Chagny, Couches, Santenay o Autun se llenan desde el otoño. Reserva lo antes posible.

Transporte y aparcamiento

El acceso a los pueblos está regulado durante el fin de semana. Se instalan aparcamientos dedicados a la entrada de las comunas, con lanzaderas de pago (6,50 € ida y vuelta por adulto) hasta el corazón de la fiesta. No intentes aparcar en los pueblos: las calles son estrechas y se saturan rápido. El coche compartido está muy recomendado.

Ropa

La Saint-Vincent Tournante se celebra en pleno invierno. En enero, las temperaturas en Borgoña van de −2 a 5 °C, con riesgo de lluvia, nieve o heladas. Los desplazamientos entre bodegas se hacen a pie, a veces bajo los chubascos. Lleva ropa de abrigo e impermeable, calzado adecuado (caminarás por caminos de viñedo potencialmente embarrados) y algo para cubrirte la cabeza (gorro, bufanda).

Presupuesto

El kit oficial de cata (copa, portacopas, plano y carnet de 8 tickets) cuesta 25 €, y 6 € para los niños. Da acceso a las catas de las quince bodegas, pero los vinos más prestigiosos pueden servirse con suplemento. Prevé de 30 a 50 € por persona para un día completo de cata. Las comidas servidas en el sitio (comida de los viticultores, tablas de chacinería y queso) rondan los 15–25 €. Acuérdate de llevar efectivo: no todas las bodegas aceptan tarjeta.