Gevrey-Chambertin:9 grands crus op de Côte de Nuits

Kort samengevat: Gevrey-Chambertin heeft het record van de Cote de Nuits met 9 Grands Crus op 550 hectare wijngaarden. Chambertin, de beroemdste van hen, was de favoriete wijn van Napoleon I, die bij elke maaltijd een glas ervan eiste, zelfs tijdens veldtochten. Het dorp herbergt ook het Kasteel van Vergy, het oudste wijngoedkasteel van Bourgondie, en kelders die in de 12e eeuw door de monniken van de abdij van Cluny in de rotsen zijn uitgehouwen.

Gevrey-Chambertin is een naam die gewicht in de schaal legt in de wijnwereld. Wanneer een kenner dit woord uitspreekt, noemt hij niet alleen een dorp in de Cote de Nuits - hij roept de tanninerijke kracht, de lengte in de mond en het bewaarpotentieel van de grootste Bourgondische pinot noirs op. Het is het noordelijke hoogtepunt van de Route des Grands Crus, 12 kilometer ten zuiden van Dijon, en het eerste echte grand cru-dorp komende vanuit het noorden.

Negen Grands Crus, een record voor de Cote de Nuits

Geen enkel ander dorp in Bourgondie kan negen Grand Cru-appellaties op zijn grondgebied claimen. Deze negen climats liggen langs de heuvel die boven het dorp uitsteekt, met uitzicht op de vlakte van de Saone, en profiteren van een oost-zuidoostelijke ligging en kalksteenbodems uit het midden-Jura. Van noord naar zuid: Chambertin, Chambertin-Clos de Beze, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricieres-Chambertin, Mazoyeres-Chambertin en Ruchottes-Chambertin.

Chambertin is de oudste en meest gerenommeerde. De 13,57 hectare produceren een wijn die Napoleon naar zijn slagvelden liet brengen - de legende zegt dat maarschalk Lefebvre, eigenaar van Clos de Beze, de keizer een vat van zijn wijn aanbood, waarna deze nooit meer een andere dronk. Het aangrenzende Clos de Beze (15,40 ha) wordt door kenners beschouwd als zijn kwalitatieve gelijke: het werd al in de 7e eeuw aangeplant door de monniken van de abdij van Beze, wat het een van de oudste nog in productie zijnde wijngaardpercelen van Frankrijk maakt.

Geschiedenis: hoe Gevrey Gevrey-Chambertin werd

Tot 1847 heette het dorp eenvoudigweg Gevrey. Dat jaar verkreeg de gemeenteraad bij koninklijk besluit toestemming om de naam van zijn meest prestigieuze cru toe te voegen - een destijds gangbare praktijk in Bourgondie (Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanee en Puligny-Montrachet volgden dit voorbeeld). Dit maakte de reeds internationale faam van Chambertin officieel, waar de Europese hoven sinds de 18e eeuw om streden.

De UNESCO-climats

Sinds 4 juli 2015 staan de climats van de Bourgondische wijngaard op de UNESCO-Werelderfgoedlijst. Gevrey-Chambertin is een van de meest vertegenwoordigde dorpen in deze classificatie, met 9 Grands Crus en talrijke Premiers Crus die bijdragen aan wat het nominatiedossier een “levend, evoluerend cultuurlandschap” noemde.

Het Grands Crus-wandelpad, gemarkeerd over 7 kilometer tussen Gevrey en Morey-Saint-Denis, laat u deze diversiteit te voet verkennen met informatiepanelen die het verhaal van elke climat vertellen. Reken op 1,5 tot 2 uur voor de volledige wandeling.

Belangrijke domeinen

Gevrey-Chambertin telt ongeveer veertig producerende domeinen. Tot de meest internationaal gerenommeerde behoort Domaine Armand Rousseau, dat percelen bezit in acht van de negen Grands Crus en waarvan de flessen regelmatig enkele honderden euro’s opbrengen op de markt. Domaine Denis Bachelet, kleiner (5 ha) maar evenzeer gewild, en Domaine Claude Dugat, dat een van de meest geheime en duurste Chambertins produceert.

Proeven en bezoeken

Verschillende kelders verwelkomen bezoekers in Gevrey-Chambertin. De kelder van het Chateau de Gevrey-Chambertin in het hart van het dorp biedt proeverijen van zijn productie aan. Het Comptoir des Grands Crus, rue de l’Eglise, is een wijnhandel die u in staat stelt verschillende naburige appellaties te vergelijken zonder van dorp naar dorp te reizen.

Het Kasteel van Vergy

Drie kilometer ten zuidwesten van het dorp, hoog op de heuvel die de Combe de Lavaux beheerst, wordt het Kasteel van Vergy beschouwd als het oudste wijngoedkasteel van Bourgondie. De eerste vestingwerken dateren uit de 11e eeuw. Het was de zetel van een van de machtigste adellijke families van de regio, de Heren van Vergy, wier stamboom teruggaat tot de 9e eeuw.

Praktische informatie

Gevrey-Chambertin ligt 12 km ten zuiden van Dijon, bereikbaar via de D974 (de voormalige RN74) die langs de wijngaarden loopt. Het dorp wordt bediend door buslijn 60 (Dijon-Beaune, halte Gevrey-Chambertin centre) en met de TER op het station van Gevrey-Chambertin, met verbindingen naar Dijon (15 min.) en Beaune (20 min.). Parkeren is gratis op de Place de la Mairie en rond de kerk.