Een week in Bourgondië:de complete route van Dijon naar de Morvan

Kort gezegd: 7 dagen volstaan om het essentiële van de Côte-d’Or te zien zonder te haasten. Deze route wisselt stad, wijngaard en natuur af, met 3 nachten in Dijon, 2 in Beaune en 2 in de Morvan, voor in totaal ongeveer 280 km rijden en een indicatief budget van €800 tot €1.200 per persoon.

Een week laat je verder gaan dan het duo Dijon-Beaune om de middeleeuwse Auxois, de bossen van de Châtillonnais en de meren van de Morvan te verkennen. Deze route is ontworpen voor een nieuwsgierige reiziger die de diversiteit van de regio wil begrijpen, niet alleen monumenten wil afvinken.

Dag 1: Dijon, het historische centrum

Ochtend (3 uur): Chouette-route, de 22 etappes van het historische centrum. Palais des Ducs, Place de la Libération, Rue des Forges, kerk Notre-Dame, stadspaleizen.

Lunch

bij de Halles centrales (overdekte markt). Pain d’épices, jambon persillé, kazen. Reken op €10-15 voor een opgewaardeerde picknick of €18-22 voor een dagschotel in een bistro rond de Halles.

Middag (2,5 uur): Musée des Beaux-Arts (gratis, een van de rijkste van Frankrijk buiten Parijs) of alternatief: wandeling in de Jardin Darcy en de antiekwijk.

Avond

diner in een straat naast de Place Zola of de Rue Berbisey. Menu €25-38. Overnachten in Dijon.

Afstand dag 1: 0 km (alles te voet). Het centrum van Dijon is compact: 15 minuten volstaan om het beschermde stadsdeel te doorkruisen.

Dag 2: noordelijke Route des Grands Crus

Ochtend (vertrek om 9 uur): Marsannay-la-Côte (10 min van Dijon), proeverij bij een domein. Daarna Fixin en Gevrey-Chambertin: 9 grands crus, het beroemdste wijndorp van Bourgondië.

Lunch

tafel in Gevrey-Chambertin of picknick met uitzicht over de climats.

Middag: Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée. Domeinproeverij in een van de twee dorpen (reken op 45 min per domein).

Avond: terug naar Dijon of diner in Nuits-Saint-Georges (Cassissium, levendig centrum). Overnachten in Dijon.

Afstand: 45 km. Totale rijtijd: 1 uur. De RN74 is de hoofdweg, op sommige plaatsen smal en bochtig.

Dag 3: Beaune en de Côte de Beaune

Ochtend (vertrek om 9 uur): Hospices de Beaune (2 uur, €12,50). Kom bij de opening (9 uur) om de groepen te vermijden.

Lunch

markt van Beaune als het zaterdag is, anders een bistro op de Place Carnot of in de Rue d’Alsace. Menu €18-28.

Middag: Pommard, Volnay, Meursault. Drie emblematische dorpen van de Côte de Beaune, op 10-15 minuten rijden van elkaar. Eén proeverij in Pommard (tanninerijk, krachtig) en dan één in Meursault (boterig, mineraal) om de twee profielen te contrasteren.

Avond: diner in Beaune. Overnachten in Beaune.

Afstand: 35 km. Rijtijd: 1 uur.

Dag 4: Auxois, kastelen en hooggelegen dorpjes

Ochtend (vertrek rond 9 uur): Semur-en-Auxois (1 uur van Beaune). Middeleeuwse vestingstad, stadsmuren op de Armançon, Pont Joly. Wandeling van 1,5 uur.

Lunch

in Semur of onderweg naar Flavigny.

Middag: Flavigny-sur-Ozerain (25 min van Semur). Hooggelegen dorp, benedictijner abdij, anijsfabriek. Daarna MuséoParc Alésia (30 min). Reken op 2 uur voor het MuséoParc, 1 uur voor Flavigny.

Avond: diner in Saulieu of terug naar de accommodatie. Overnachten in Beaune of in een gîte in de Auxois.

Afstand: 120 km. Rijtijd: 2 u 15. De D905 en D980 zijn goede departementale wegen.

Dag 5: de Morvan, meren en bossen

Ochtend (vertrek rond 9 uur): Saulieu (poort naar de Morvan). Romaanse Basilique Saint-Andoche, koffiestop.

Rond de middag

Lac des Settons (45 min van Saulieu). Watersportcentrum, zwemmen (in het seizoen), paddle, trapboot. Picknick aan het meer.

Middag: lichte wandeling rond het meer (pad van 6 km, 1,5 uur, vlak) of klim naar de dam. Mogelijkheid om een mountainbike te huren.

Avond: diner in een herberg in de Morvan. Specialiteiten: Morvan-ham, forel, honing. Overnachten in de Morvan (gîte of bed-and-breakfast).

Afstand: 60 km. Rijtijd: 1 u 15.

Dag 6: Châtillonnais, het discrete noorden

Ochtend (vertrek om 9 uur): bronnen van de Seine (1,5 uur van de Morvan). Archeologische site en mythische bron, in een bosrijke vallei. Bezoek van 1,5 uur.

Lunch

in Châtillon-sur-Seine (25 min). Aangenaam stadje aan de oevers van de Seine.

Middag: Trésor de Vix, in het Musée du Pays Châtillonnais (2 uur). De Vix-krater, het grootste bekende antieke bronzen vat (1,64 m, 208 kg).

Avond: terug naar Dijon (1,5 uur). Laatste nacht in Dijon.

Afstand: 130 km. Rijtijd: 2,5 uur. De langste dag in kilometers.

Dag 7: Dijon, laatste wandeling

Ochtend

Cité internationale de la Gastronomie et du Vin (2,5 uur). Geopend in 2022, een recente site in het hart van Dijon.

Lunch: laatste tafel in Dijon. Lunchmenu €22-38.

Middag: laatste aankopen (Fallot-mosterd, Mulot & Petitjean pain d’épices, Anis de Flavigny) in de winkels van het centrum.

Vertrek: TGV laat in de middag naar Parijs (1 u 35).

Indicatief budget voor de week

Deze budgetten zijn indicatief. Als koppel deel je accommodatie en brandstof, waardoor de kosten per persoon met ongeveer 25% dalen. Als gezin is een weekgîte de meest economische optie.