Wijnveiling Hospices de Beaune 2026:zo werkt het

Kort samengevat: elke derde zondag van november wordt Beaune de wereldhoofdstad van de wijnveilingen. De Vente des Vins des Hospices de Beaune, de oudste en beroemdste benefietwijnveiling ter wereld, veilt de productie van het goed van de Hospices, 60 hectare wijngaarden, voor 85% Premier en Grand Cru, door de eeuwen heen nagelaten aan het ziekenhuis dat in 1443 werd gesticht. De 166ste editie vindt plaats op zondag 15 november 2026, in het kader van de Trois Glorieuses, een weekend dat wijnbouwers, négociants, verzamelaars en nieuwsgierigen uit de hele wereld samenbrengt.

Veel bezoekers van de Côte-d’Or hebben van de wijnveiling van de Hospices de Beaune gehoord zonder precies te begrijpen waar het om gaat. Is het een feest? Een verkoop voorbehouden aan professionals? Kun je als toerist deelnemen? Het antwoord is drie keer ja, maar in verschillende mate. Deze pagina legt uit hoe de verkoop werkt, wat de geschiedenis en de kalender zijn, en wat je moet weten om ervan te genieten.

Geschiedenis van de verkoop: van de eerste schenkingen tot een wereldevenement

Van schenking tot verkoop

Alles begint in 1457, wanneer Jean Guillotte le Verrier aan het Hôtel-Dieu een wijngaardperceel met de naam “Beaumont Le Franc” nalaat. Deze eerste gift luidt een traditie van legaten in die tot op de dag van vandaag voortduurt: generaties Bourgondiërs vertrouwden hun wijnstokken toe aan de Hospices en bouwden zo geleidelijk een uniek wijngoed op, vandaag 60 hectare verspreid over de Côte de Beaune en de Côte de Nuits.

Het oorspronkelijke doel van deze schenkingen was niet commercieel: de wijnstokken produceerden wijn voor patiënten en ziekenhuispersoneel, het overschot werd lokaal verkocht. Maar halverwege de 19e eeuw besefte het bestuur van de Hospices dat dit wijngaarderfgoed, slecht beheerd, veel minder opbracht dan het potentieel. In 1859 richtte het een openbare veiling op om de inkomsten voor het ziekenhuis te maximaliseren. De eerste editie vond dat jaar plaats: het succes was onmiddellijk.

De hedendaagse opmars

Meer dan een eeuw lang bleef de verkoop een lokale aangelegenheid, gevolgd door Bourgondische négociants en enkele ingewijde liefhebbers. Alles veranderde vanaf de jaren 2000. In 2005 werd de verkoop toevertrouwd aan een internationaal veilinghuis (eerst Christie’s, sinds 2020 Sotheby’s), wat haar wereldwijde zichtbaarheid gaf. Datzelfde jaar werd het bieden “bij kaars” afgeschaft voor de meeste kavels: slechts enkele uitzonderlijke pièces behouden deze historische methode.

De cijfers spreken voor zich: € 3,79 miljoen in 2005, € 12,77 miljoen in 2020, € 28,91 miljoen in 2022 (absoluut record). In 2022 werd de historische veiling gedreven door de stijgende prijzen van Bourgognewijnen op de Aziatische markt, gevolgd door een terugkeer naar meer gematigde niveaus in 2024–2025. Sinds 2009 kunnen particulieren online bieden, wat het publiek van de veiling aanzienlijk heeft verbreed.

De Trois Glorieuses: het weekend dat Bourgondië samenbrengt

De wijnveiling is slechts één hoogtepunt van een driedaags weekend dat de Trois Glorieuses wordt genoemd en dat eind november in Bourgondië het ritme bepaalt.

Zaterdag: het kapittel van de Confrérie des Chevaliers du Tastevin

De festiviteiten beginnen op zaterdag in het Clos de Vougeot, een beroemd wijnkasteel dat als historisch monument is geklasseerd. De Confrérie des Chevaliers du Tastevin, opgericht in 1934 om de Bourgognewijnen te promoten, houdt er een kapittel: een plechtige en tegelijk uitbundige inwijdingsceremonie, waarbij nieuwe figuren uit de wijnwereld, gastronomie of cultuur in de broederschap worden opgenomen. De avond gaat verder met een gastronomisch diner van meerdere gangen, elk vergezeld van een andere Bourgognewijn, een van de grote momenten van het weekend voor ingewijde liefhebbers.

Zondag: de wijnveiling van de Hospices de Beaune

Het hoogtepunt van het weekend. Vanaf de ochtend vullen de Halles de Beaune, de 19e-eeuwse overdekte markt in het hart van de stad, zich met nieuwsgierigen en bieders. De verkoop begint in de vroege namiddag en duurt enkele uren: elke kavel wordt gepresenteerd door de veilingmeester, die de cuvée beschrijft, de herkomst van het perceel en het verhaal van de schenker erachter. De biedingen stijgen snel bij de meest gerenommeerde pièces, Corton, Clos de la Roche, Échezeaux, onder het oog van een dichte menigte rond het podium.

Maandag: de Paulée de Meursault

De Trois Glorieuses eindigen op maandag in Meursault met de Paulée, een legendarische lunch waarbij wijnbouwers hun mooiste flessen meebrengen om onder vakgenoten te delen. Oorspronkelijk een eenvoudige maaltijd na de oogst, is de Paulée een instituut geworden: ze wordt gehouden in het Château de Meursault en brengt honderden gasten samen, in een sfeer die duidelijk gericht is op het plezier van tafelen en gedeelde wijn in plaats van op handel.

Hoe je deelneemt aan de verkoop

Ter plaatse, onder de Halles

Op de verkoopdag zijn de Halles de Beaune gratis toegankelijk voor iedereen. Er is geen toegangsbeperking om als toeschouwer de biedingen te volgen: je komt aan, wurmt je door de menigte en kijkt hoe de kavels voorbijgaan. De sfeer is tegelijk gespannen en feestelijk, met wijnbouwers in traditionele kledij, internationale kopers in pak en nieuwsgierigen in stadskleding. Zitplaatsen dicht bij het podium zijn doorgaans gereserveerd voor bieders, maar het staande publiek heeft vanaf de zijkanten van de Halles goed zicht.

Tip: kom vroeg (voor 10 uur) als je een goede plek wilt. Halverwege de ochtend is het al drommen.

Online, vanuit huis

Sinds 2009 is het mogelijk om op afstand te bieden via het officiële platform van de Hospices de Beaune (hospices-beaune.com). Registratie is verplicht en vereist een identiteitscontrole, een adresbewijs en, afhankelijk van het beoogde bedrag, een waarborgsom. Het online bieden verloopt gelijktijdig met de verkoop in de zaal: je moet dus op de dag zelf verbonden zijn, want de kavels volgen elkaar snel op. De minimale aankoop is bij sommige cuvées één fles, waardoor de veiling toegankelijk is voor particuliere kopers zonder meteen een heel vat te hoeven nemen.

Wat je werkelijk koopt

Let op: wie een pièce toegewezen krijgt (een vat van 228 liter, oftewel 288 flessen), koopt geen drinkklaar wijn. Je koopt jonge wijn, op het vat, die vervolgens door een erkende négociant ongeveer 18 tot 24 maanden moet worden uitgebouwd (élevage) voordat hij wordt gebotteld. De Hospices stellen een lijst van erkende élevage-huizen ter beschikking en de koper kiest aan wie hij zijn wijn toevertrouwt. Pas na die verouderingsperiode worden de flessen geleverd.

Voor de particuliere koper is de procedure minder zwaar dan het lijkt: je kiest gewoon een négociant uit degenen die élevage-contracten aan particulieren aanbieden, en betaalt de bijbehorende kosten (élevage, botteling, etikettering). Verschillende huizen in Beaune bieden kant-en-klare pakketten aan, met online opvolging van de veroudering. Sommige cuvées zijn vanaf de verkoop ook per fles verkrijgbaar.

De Pièce de Charité en de Pièce des Présidents

Elk jaar vallen twee bijzondere kavels op. De Pièce des Présidents (afhankelijk van het jaar ook Pièce de Charité genoemd) is een unieke pièce waarvan de opbrengst volledig naar een goed doel gaat. In 2024 werd de Pièce des Présidents, een Beaune Premier Cru Les Bressandes, toegewezen voor € 360.000 ten voordele van Artsen zonder Grenzen en de Global Gift Foundation.

Voor 2026 is de Pièce de Charité bestemd om onderzoek naar zeldzame ziekten te steunen. Volgens de traditie wordt deze kavel verkocht volgens de historische methode bij kaars: een lont wordt aangestoken bij het begin van het bieden, en de laatste bieder voordat de vlam dooft wint de kavel. Het is een van de meest geladen momenten van de veiling, wanneer aanzienlijke bedragen worden uitgegeven voor een collectief doel.

De cuvées: een uniek wijngaarderfgoed

Het goed van de Hospices de Beaune produceert jaarlijks ongeveer 50 cuvées: 33 rode (pinot noir) en 18 witte (chardonnay), waaronder de beroemdste:

• Corton Grand Cru (rood en wit): de meest prestigieuze van de Côte de Beaune
• Clos de la Roche Grand Cru (rood): op de Côte de Nuits
• Échezeaux Grand Cru (rood): op de Côte de Nuits
• Corton-Charlemagne Grand Cru (wit): een van de grootste chardonnays ter wereld
• Meursault Premier Cru (wit): meerdere percelen, waaronder de beroemde Genevrières
• Beaune Premier Cru (rood en wit): veel cuvées dragen de naam van schenkers, Guigone de Salins, Nicolas Rolin, Brunet, Rousseau des Landots

Elke cuvée draagt een naam die aan de schenker van het perceel herinnert: Mazis-Chambertin “Madeleine Collignon”, Corton “Charlotte Dumay”, zoveel familieverhalen gegraveerd in de wijn.

Kalender en praktische tips voor het weekend van 15 november 2026

De verkoop vindt plaats op zondag 15 november 2026, maar het weekend van de Trois Glorieuses begint al op vrijdagavond met nevenactiviteiten (diners, besloten proeverijen, inwijdingen). Dit moet je weten om je verblijf te organiseren:

Accommodatie: Beaune zit maanden vooraf vol voor het weekend van de Trois Glorieuses. De hotels binnen de stadsmuren worden vanaf de lente bestormd, en gastenkamers in de omliggende wijndorpen (Pommard, Volnay, Meursault, Savigny-lès-Beaune) volgen kort daarna. Reserveer zodra de data vaststaan, idealiter in de lente.

Eten: de grote tafels van Beaune (Loiseau des Vignes, L’Écusson, Le Conty, Caves Madeleine) zitten ook maanden vooraf vol. Een alternatief: de restaurants in de wijndorpen, discreter maar vaak uitstekend, die soms tot het laatste moment tafels vrijhouden.

Verkeer: Beaune is verzadigd tijdens het veilingweekend. Parkeren binnen de muren is vrijwel onmogelijk: parkeer op de transferia of in de buurgemeenten en gebruik de pendelbussen die voor de gelegenheid worden ingezet.

Kleding: november in Bourgondië betekent frisse temperaturen (5–10 °C), vocht en mogelijk regen. Neem warme kleding, een regenjas en comfortabele schoenen mee om van kelder naar kelder te lopen.