Hoog op een rotsuitloper op 420 meter hoogte is Flavigny-sur-Ozerain een van de juwelen van de Auxois. Het is geclassificeerd als een van de Mooiste Dorpen van Frankrijk en ontvouwt zijn geplaveide straatjes, versterkte poorten en Karolingische abdij in een groene omgeving. Deze gids neemt u mee door zijn duizendjarige geschiedenis, architecturale schatten en de beroemde anijsbonbon.
De geschiedenis van Flavigny-sur-Ozerain: een duizendjarige abdij
De stichting van de Sint-Pietersabdij (719)
Flavigny’s verhaal begint met de stichting van de benedictijnenabdij van Sint-Pieter in 719 door Wideradus, een Bourgondische edelman. De eerste schriftelijke vermelding van het dorp verschijnt in dit schenkingscharter onder de Latijnse naam Flaviniacum. De abdij stond onder koninklijke bescherming vanaf de tijd van Pepijn de Korte en Karel de Grote.
De Karolingische crypte van Sainte-Reine
Gebouwd in de 9e eeuw om de relieken van de heilige Regina te huisvesten, is de Karolingische crypte van Flavigny een ware schat van preromaanse architectuur. De relieken werden op 21-22 maart 864 overgebracht vanuit Alise om ze te beschermen tegen Vikingaanvallen.
De crypte heeft kruisgewelven ondersteund door massieve zuilen met gebeeldhouwde kapitelen. Lang vergeten, werd ze na 1945 herontdekt door Fred Guggenheim in de moestuin van de familie Troubat.
De Anis de Flavigny: het oudste merk van Frankrijk
De manufactuur Troubat
Tien smaken en 220 ton per jaar
De Anis de Flavigny zijn meer dan een snoepje: ze zijn het oudste nog actieve Franse merk. Het originele recept, uitgevonden door de benedictijnenmonniken in de Middeleeuwen, werd in 1591 overgenomen door de familie Troubat.
Elk snoepje is een dragée - een groene anijszaad wordt vijftien dagen bedekt met opeenvolgende lagen gearomatiseerde suikersiroop. De manufactuur produceert jaarlijks ongeveer 220 ton met tien smaken.
De versterkte poorten en de Sint-Genestuskerk
Twee versterkte poorten zijn bewaard van de middeleeuwse omwalling: de Porte du Val (13e-16e eeuw) en de Porte du Bourg (15e eeuw). De parochiekerk van Sint-Genestus is een bezoek waard.
De film Chocolat en Flavigny
De film Chocolat van Lasse Hallstrom (2000) met Juliette Binoche werd grotendeels in het dorp opgenomen.
Flavigny-sur-Ozerain bezoeken
Het dorp is in 1,5 tot 2 uur te voet te verkennen.
Bereikbaarheid
- Met de auto: A6 afrit 23 (Bierre-les-Semur), dan D980 en D9.
- Met de trein: TGV-station Montbard (Paris-Montbard in 1 uur), dan taxi.
Rondom Flavigny
Semur-en-Auxois (15 km), Alesia (20 km), Abdij van Fontenay (10 km), Chateauneuf-en-Auxois (25 km).
Veelgestelde vragen
Kan ik de Anis de Flavigny-fabriek bezoeken?
Ja, de fabriek is gratis en zonder reservering te bezoeken.
Hoeveel tijd heb ik nodig voor Flavigny-sur-Ozerain?
Reken 1,5 tot 2 uur voor het dorp, de crypte en de anijsfabriek.
Is de film Chocolat echt hier opgenomen?
Ja, de film werd grotendeels in het dorp opgenomen.
Moet ik reserveren voor de Karolingische crypte?
Nee, de crypte is gratis en vrij toegankelijk.
Veelgestelde vragen
Kan ik de Anis de Flavigny-fabriek bezoeken?
Hoeveel tijd heb ik nodig voor Flavigny-sur-Ozerain?
Is de film Chocolat echt hier opgenomen?
Moet ik reserveren voor de Karolingische crypte?
Nog een vraag?
Schrijf onsBronnen