Kurz gesagt: Mit 139 Regentagen pro Jahr (Schwelle 1 mm) ist Regen ein fester Bestandteil des Klimas von Dijon. Doch die burgundische Hauptstadt gehört zu den am besten ausgestatteten französischen Städten für graue Tage: 5 kostenlose Museen, ein überdachter Markt aus dem 19. Jahrhundert, eine 6,5 Hektar große Cité de la Gastronomie, geschützte Senfverkostungen und historische Cafés, in denen man stundenlang verweilen kann. Hier ist der vollständige Guide, um das Beste aus Ihrer Zeit zu machen, wenn der burgundische Himmel seine Schleusen öffnet.
Was Sie von Dijons Klima erwarten können
Dijon hat ein gemäßigt ozeanisches Klima mit relativ gleichmäßig über das Jahr verteilten Niederschlägen. Entgegen der landläufigen Meinung sind die Wintermonate nicht die regenreichsten: Mai, November und Dezember weisen die höchsten Werte auf, während die Sommermonate, insbesondere Juli mit nur 11 Regentagen, problemlos genießbar sind.
Die Daten variieren je nach Station: Die Station Dijon-Longvic verzeichnet etwa 807 mm Jahresniederschlag, während andere Quellen (Copernicus Climate Change Service) bis zu 919 mm angeben. In beiden Fällen liegt Dijon im Durchschnitt der Städte Nordostfrankreichs, weit entfernt von den Rekorden der Bretagne oder der Vogesen. Die Anzahl der Regentage liegt je nach Jahreszeit zwischen 11 und 18 pro Monat, mit einem Höhepunkt im Dezember (18 Tage).
Die gute Nachricht: Die Schauer in Dijon sind oft kurz. Ein morgendliches Nieseln weicht häufig einem klaren Nachmittag, besonders im Frühling. Und die Infrastruktur der Stadt erlaubt es, von einer Aktivität zur nächsten zu wechseln, ohne je nach draußen zu müssen.
Kostenlose Museen: der kulturelle Jackpot
Dijon verfügt über eines der umfangreichsten Netze kostenloser Museen in Frankreich. Fünf städtische Einrichtungen sind dauerhaft kostenlos und damit die erste Adresse für einen Regentag.
Musée des Beaux-Arts
Im Nordflügel des Palais des Ducs et des États de Bourgogne untergebracht, ist das Musée des Beaux-Arts eines der ältesten Museen Frankreichs, gegründet im Jahr 1787. Seine Sammlungen reichen vom Alten Ägypten bis zur modernen Kunst.
Die Gräber der Herzöge von Burgund, ein absolutes Meisterwerk
Das Highlight des Besuchs: die Gräber der Herzöge von Burgund (Philipp der Kühne, Johann Ohnefurcht), Meisterwerke der Bildhauerei des 14. und 15. Jahrhunderts. Die Dauerausstellung ist täglich außer dienstags (wöchentlicher Schließtag) kostenlos. Planen Sie je nach Tempo 1 bis 3 Stunden ein.
Musée de la Vie Bourguignonne
In einem ehemaligen Bernhardinerinnenkloster untergebracht, bietet dieses kostenlose Museum einen Einblick in das tägliche Leben in Burgund vom 18. bis zum 20. Jahrhundert. Seine rekonstruierten Altstadtläden (Lebensmittelgeschäft, Apotheke, Kurzwaren) sind ebenso fotogen wie lehrreich. Eine ausgezeichnete Familienaktivität mit interaktiven Bereichen für Kinder.
Musée d’Art Sacré und Musée Archéologique
Das Musée d’Art Sacré befindet sich in der ehemaligen Klosterkapelle und zeigt Statuen, liturgische Gewänder und Andachtsobjekte vom Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert. Das Musée Archéologique, in der ehemaligen Abtei Saint-Bénigne untergebracht, geht bis in die gallo-römische Zeit zurück mit Fundstücken aus der Region.
Musée Magnin und Musée Rude
Das Musée Magnin in einem Stadthaus aus dem 17. Jahrhundert präsentiert eine Sammlung von Gemälden und Möbeln der französischen, italienischen und flämischen Schulen. Das Musée Rude ist dem in Dijon geborenen Bildhauer François Rude (Schöpfer des Départ des volontaires am Arc de Triomphe) gewidmet und zeigt seine originalen Gipsabdrücke im Querschiff und im Chor der ehemaligen Kirche Saint-Étienne.
Die Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin
Eröffnet im Mai 2022 auf 6,5 Hektar im ehemaligen Allgemeinkrankenhaus, ist die Cité der größte überdachte Freizeitkomplex Dijons. Täglich von 9:30 bis 24:00 Uhr geöffnet, beherbergt sie ein halbes Dutzend Indoor-Aktivitäten.
Die immersiven Ausstellungen. Die Dauerausstellung “À Table” erkundet die französische Gastronomie (UNESCO-geschützt) mit einem automatisierten Theater, Filmen und interaktiven Stationen. Der Bereich “En Cuisine” bietet sensorische Workshops für alle fünf Sinne: Aromen identifizieren, den Geschmackssinn testen oder die Herausforderung “Panique en cuisine” meistern (ein burgundisches Rezept gegen die Uhr auf einem Touchscreen).
Der Weinkeller der Cité. Auf 600 m² und drei Ebenen vereint er mehr als 3.000 Weinreferenzen aus aller Welt, darunter 250 Weine, die täglich im Glas serviert werden. Der Eintritt ist frei, und kommentierte Verkostungen werden ohne Reservierung angeboten.
Workshops der Burgundy Wine School (BIVB). Einführung in die Verkostung burgundischer Weine, Meisterklassen und Speisen-Wein-Paarungen, alles im Innenbereich.
Pathé Kino. 9 Säle für ein nationales Programm und Premieren.
Gastronomie und Shopping. Drei Restaurants, eine Bar, eine Gourmetbuchhandlung und 8 Themenboutiquen (Metzgerei, Fischhandlung, regionale Produkte) runden das Angebot ab. Man kann einen ganzen Tag hier verbringen, ohne nach draußen gehen zu müssen.
Les Halles de Dijon: der überdachte Markt aus dem 19. Jahrhundert
Erbaut zwischen 1873 und 1875 nach Plänen des städtischen Architekten Ballard und vollendet vom Ingenieur Louis-Clément Weinberger, sind die Halles centrales ein überdachter Markt von 4.400 m², auf dem man bei jedem Wetter geschützt bummeln kann. Die Metallkonstruktion wurde von den Fonderies de Fourchambault in der Nièvre ausgeführt, und nicht von Gustave Eiffel (geboren 1832 in Dijon), dessen Projekt von 1868 trotz der weit verbreiteten Verwechslung nicht berücksichtigt wurde. Die Eisen-Glas-Konstruktion, die als historisches Denkmal eingetragen ist, vereint mehr als 200 Händler und Produzenten, unter der Halle und in den angrenzenden Straßen.
Der Markt findet an Dienstagen, Donnerstagen, Freitagen und Samstagen statt (der Samstag ist der belebteste Tag). Sie finden Burgunderkäse (époisses, chaource, soumaintrain), Wurstwaren, handwerkliches Brot, Saisonprodukte und regionale Weine.
Gleich nebenan beherbergt die Rue de la Chouette die Boutique-Werkstatt der Moutarderie Edmond Fallot (kostenlose Verkostung von über 30 Senfsorten) sowie die berühmte kleine Eule an der Kirche Notre-Dame, die man der Tradition nach mit der linken Hand streicheln soll, um sich etwas zu wünschen.
Kirchen und Kathedralen: geschütztes Kulturerbe
Dijons Altstadt konzentriert mehrere bedeutende religiöse Bauwerke, die sowohl einen kulturellen als auch einen geschützten Besuch ermöglichen.
Notre-Dame-Kirche (13. Jahrhundert) ist ein Meisterwerk der burgundischen Gotik. Ihre Westfassade mit Wasserspeiern und skulptierten Konsolen ist eine der berühmtesten Frankreichs. Im Inneren nicht verpassen: den Wandteppich aus dem 17. Jahrhundert unter der Orgel und den Jacquemart, einen Automaten aus dem Jahr 1383, der die Stunden schlägt.
Kathedrale Saint-Bénigne beherbergt eine vorromanische Krypta aus dem 11. Jahrhundert, die nur im Rahmen der täglichen Führung um 15 Uhr besichtigt werden kann (5 € Vollpreis, 3 € ermäßigt). Ihre antiken Säulen und skulptierten Kapitelle machen sie zu einer der bemerkenswertesten unterirdischen Stätten Burgunds.
Saint-Michel-Kirche mit ihrer reich verzierten Renaissance-Fassade vervollständigt das Trio der großen Kirchen Dijons. Alle sind tagsüber kostenlos zugänglich und bieten Schutz zwischen den Schauern.
Verkostungen und Workshops im Innenbereich
Wenn der Regen anhält, kommen Dijons Gourmetadressen voll zur Geltung.
Moutarderie Edmond Fallot (16 rue de la Chouette). Die Boutique-Werkstatt bietet kostenlose Verkostung von über 30 Senfsorten: Burgunder Rotwein, Lebkuchen, Cassis, Chablis, Espelette-Pfeffer… Reisegrößen ab etwa 1 €, ideal als Souvenirs. Geöffnet 10 bis 19 Uhr dienstags bis samstags (montags 12 bis 19 Uhr), sonntags 10 bis 13 Uhr.
Maison Maille (32 rue de la Liberté). Das berühmte Senfhaus betreibt eine Verkostungsboutique im Stadtzentrum mit traditionelleren Geschmacksrichtungen.
Ferrandi Kochkurse. In der Cité de la Gastronomie öffnet die Schule Ferrandi Paris ihre Workshops für 3-stündige Back- und Kochkurse für die Öffentlichkeit, auf Reservierung.
Weinprobe am Tour Philippe le Bon. Die Salle de la Méridienne, ein historischer Saal unter der Terrasse des Turms, bietet Verkostungen burgundischer Weine auf Reservierung. Der Blick über die Dächer bleibt beeindruckend, selbst wenn der Himmel grau ist.